问题 单项选择题

煮好的()一定要待液体温度降至70℃-80℃时,才能与蛋黄混合,否则易使蛋黄受热凝固。

A、奶油

B、蛋白

C、热苏夫力

D、奶油胶冻液

答案

参考答案:D

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题