清酥面坯成型操作时动作要快，要一气完成，以免影响产品质量的完整。
参考答案：对
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
麦淀粉中含蛋白质（）
A.10％
B.200％
C.5％
D.0.4％～0.6％
E.1％
昆虫种的名称采用双名法，第一个词是（），第二个词是（）。
