青藏地区青稞、小麦单产较高的主要原因是（　　）

A．海拔高、气温较低

B．大气洁净、透明度好

C．河湖众多，雨水充足

D．日照时间长，气温低，昼夜温差大

物质中的结晶水可以用（）方法去除

A.瞬时风干

B.加压

C.加热

D.磁化