参考答案：

植物：1.提高产率；2.缩短周期；3.易于管理、减轻劳动强度；4.提高产品质量；5.其他.

动物：1.细胞生长速度慢（需添加抗生素）；2.细胞体积大，无细胞壁保护，对剪切力敏感；3.反应过程成本高，产品价格贵；4.细胞具有锚地依赖性；5.原代细胞一般繁殖50代