影响干缩的因素有哪些？
参考答案：
1）空气流速
2）空气温度和食品表面温度的差值或者空气的相对湿度
3）食品性质和形状
国家审计机关在审计时，有权查阅被审计单位的会计凭证、会计账簿、会计报表等会计资料，但载有被审计单位商业秘密的会计资料除外。( )
干扰素的抗病毒作用是（）
A.阻止病毒的吸附
B.抑制病毒的致病作用
C.直接灭活病毒
D.直接抑制病毒的增殖
E.诱导细胞产生抗病毒蛋白
