问题
名词解释
高品质寿命
答案
参考答案：
是指在所使用冻藏温度下的冻结食品与－40度温度下的冻藏食品相比较，当采用科学的感官鉴定方法刚刚能够判定出二者的差别时，此时所经过的时间。
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高品质寿命
参考答案：
是指在所使用冻藏温度下的冻结食品与－40度温度下的冻藏食品相比较，当采用科学的感官鉴定方法刚刚能够判定出二者的差别时，此时所经过的时间。