问题
名词解释
等电点沉淀法
答案
参考答案:1).原理:蛋白质在等电点时溶解度最低;不同的蛋白质具有不同的等电点2).使用方法:单独使用较少(用于从粗酶液中除去某些等电点相距较大的杂蛋白),多与其它方法联合使用(如盐析法、有机溶剂法),因蛋白质在等电点时仍有一定的溶解度。3).优点:①大多数蛋白质的pH都在偏酸性范围内②无机酸(如磷酸、盐酸、硫酸)价格较低③无需除掉多余酸即可进行下一步纯化4).缺点:酸化时,容易引起蛋白质失活