酶发酵动力学
参考答案：主要研究发酵过程中细胞生长速度，产物生成速度，基质消耗速度以及环境因素对这些速度的影响等。
会计资料的真实性、统一性是会计核算必须遵循的一般原则，是进行会计核算的指导思想和衡量会计工作成败的标准。( )
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