问题
单项选择题
下列不属于奶油类馅料的质量要求的是（）。
A、馅心切开后应切口整齐
B、馅心内应无空洞、无杂质
C、馅料应有良好的软硬度
D、馅料组织应紧密细腻
答案
参考答案：A
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下列不属于奶油类馅料的质量要求的是（）。
A、馅心切开后应切口整齐
B、馅心内应无空洞、无杂质
C、馅料应有良好的软硬度
D、馅料组织应紧密细腻
参考答案：A