参考答案：

（1）6个月以内的小牛称作犊牛，当犊牛出生后，可立即离开母牛，放到特制的犊牛栏中饲养；

（2）6～18个月未配母牛称为青年牛，设专门牛舍，集中管理；

（3）18个月怀头胎至产前的母牛，称作育成牛，可以分群在青年牛舍中饲喂，也可以专设育成牛舍进行饲喂；

（4）成乳牛（又称泌乳牛）是指28月龄以上、产犊后能产奶的母牛，专设成乳牛舍集中饲养，成乳牛可根据繁殖阶段进一步分为怀孕期、泌乳期和干奶期。