问题 单项选择题

广义的餐饮厨房运行可分为三个环节,它们依次是()。

A.采购储藏、食品生产、食品消费

B.原料切配、食品生产、食品消费

C.采购储藏、制成工艺、食品销售

D.原料切配、制成工艺、食品销售

答案

参考答案:A

填空题
单项选择题