下列食品中杂环胺含量最高的是（）

A.炸鱼

B.茶蛋

C.咸猪肉

D.酱牛肉

E.卤鸡肝

煮沸灭菌方法中在水中加入碳酸氢钠的主要目的是

A．防止橡胶类物品老化
B．提高沸点
C．防止金属生锈
D．去除油污
E．使金属器械更有光泽