低油脂成分的油脂蛋糕不宜采用面粉、油脂拌和法调制面糊。
参考答案：对
变压器的零序保护是线路的后备保护。（）
一20岁青年男性，玻璃割伤右前臂
如损伤后3个月，患手出现"猿手畸形"，考虑下列哪种损伤（）
A.正中神经损伤
B.尺神经损伤
C.桡神经损伤
D.肌皮神经损伤
E.腋神经损伤
