甲于2月14月向乙发出签订合同的要约，乙于2月28 承诺同意，甲、乙双方在3月 13日签订合同，合同中约定该合同于3月25日生效。根据《合同法》的规定，该合同的成立时间是( ) 。

A．2月14日

B．2月28日

C．3月13日

D．3月25日

为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学分别向A-E5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL，调节各试管的pH如下表，再分别加入质量分数为2％的淀粉液2mL。37℃保温10min后，加入斐林试剂显色结果如下表。请分析回答下列问题：

注：“+”的多少代表颜色深浅。

实验结果表明淀粉酶的最适pH是（），高于或低于此pH时，酶活性（）。