硬质面包面团的成型过程包括分割、滚圆、()、造型等一连串的步骤与技巧。
A、称重
B、擀形
C、中间发酵
D、成形
参考答案:C
下面属于执行机构的检修和安装一般技术要求的是()
A.执行机构的机械部分动作应灵活,无松动及卡涩现象
B.执行机构的电气绝缘应合格,通电试转应动作平稳,开度指示无跳动现象
C.对气动执行机构应进行严密性试验及有关保护试验(如带三断保护的气动执行器),并应符合有关规定
D.执行机构应有明显的开、关方向标志其手轮操作方向应一致,一般规定顺时针为“关”,逆时针为“开”
后缘襟翼从哪个单位到哪个单位时,前缘襟翼转换灯点亮()
A.0~1和10~15
B.0~5和10~15
C.0~1和5~10
D.0~5和25~30