制作牛奶饼干时，加入面粉后不要过分搅拌，以防面糊出筋，影响饼_爱下问搜题

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问题单项选择题

制作牛奶饼干时，加入面粉后不要过分搅拌，以防面糊出筋，影响饼干的（）。

A、体积

B、形状

C、酥性

D、弹性

答案

参考答案：C

单项选择题

可行大量不保留灌肠的患者是（）

A.高热患者

B.心肌梗死患者

C.急腹症患者

D.下消化道出血患者

E.妊娠10周的孕妇

判断题

主要基准与辅助基准之间不用一定有尺寸联系。