参考答案：

焊芯的主要作用（1）焊芯作为电极用；（2）焊丝熔化后，成为填充金属，与熔化的母材一起形成焊缝。

药皮的主要作用（1）机械保护作用；（2）冶金处理作用；（3）改善焊条的焊接工艺性能。