问题 单项选择题

关于食材处理,下列说法错误的是()。

A、调制黄油酱的蛋白加工和调制蛋白点心时的方法相同

B、面粉使用前须过罗

C、鲜酵母使用前应用温水化开

D、动物性奶油应在冷藏冰箱中贮存

答案

参考答案:A

单项选择题 A3/A4型题
问答题