参考答案：

削匀时革的含水量应为40%——50%。

因为如果革的含水量过高，削匀时革的厚度不易控制准确，容易发生跳刀，革易粘贴在送料辊上使送料速度减慢而发生削伤，如果水分含量太低，在操作和堆放过程中革边易风干，会使革回软困难。