参考答案：

（1）与铁盐作用：在被检验的植物鞣液中，加入几滴铁矾溶液，如果鞣液呈现蓝黑色，则证明是水解类鞣质；如果鞣液呈现绿色，则证明是缩合类鞣质。

（2）与溴水作用：在酸性的鞣液中，加入0.5%的溴水，如有沉淀发生，表明是缩合类鞣质；如无沉淀发生，表明是水解类鞣质。

（3）与甲醛和盐酸作用：在鞣液中加入甲醛和盐酸，加热，如果沉淀完全，于滤液中以铁矾溶液检查无颜色时，证明是缩合类鞣质。如果鞣液不沉淀或沉淀不完全，检查其滤液，若呈现蓝紫色，证明是水解类鞣质。

（4）与醋酸和醋酸铝作用：于滤液中加入醋酸和醋酸铝后，如有沉淀产生，其滤液加铁矾溶液呈现蓝紫色，证明是水解类鞣质，若没有沉淀产生，溶液加铁矾呈现绿色，证明是缩合类鞣质，又若不产生沉淀的鞣液中加入铁矾呈蓝黑色，证明是混合类鞣质。

（5）与稀硫酸作用：在鞣液中加入稀硫酸共煮，如果没有沉淀发生，表明是水解类鞣质，如果有沉淀发生，须将沉淀以热水或冷酒精处理之，加以区别，若沉淀溶解，说明是缩合类鞣质，若沉淀不溶解，说明是水解类鞣质。