问题 单项选择题

微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中,油脂中的许多不饱和脂肪酸,与空气接触会发生氧化酸败,而微胶囊化能够保护这些活性成分,降低其挥发性,使其与空气隔绝,从而起到()的作用。

A.抗氧化

B.易溶解

C.易吸收

答案

参考答案:A

填空题
填空题