参考答案：缩短延滞期的方法：

A：通过遗传学方法改变菌种的遗传特性使迟缓期缩短；

B：以对数期菌体作为种子菌；

C：培养基的成分（种子培养基接近发酵培养基，营养丰富）。

D：适当增大接种量，一般采用3—8%；