厨房产品质量，即厨房生产的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品自身质量指标，主要指菜点的（）。

A.配比、装盘、售价等

B.色、香、味、形、器等

C.口味、气味、品味等

D.速度、温度、光泽度等