用pH试纸测定某无色溶液的pH时，规范的操作是[ ]

A．将pH试纸放入溶液中观察其颜色变化，跟标准比色卡比较

B．将溶液倒在pH试纸上，跟标准比色卡比较

C．用干燥的洁净玻璃棒蘸取溶液，滴在pH试纸上，跟标准比色卡比

D．在试管内放入少量溶液，煮沸，把pH试纸放在管口，观察颜色，跟标准比色卡比较

在食品加工中，使两种不相溶的液体形成稳定乳浊液的食品添加剂称为（）