煤气炒炉是中餐厨师最常用的炉具，有双头、三头、四头炒炉等，具有火焰大、温度高等特点，特别适合（）。

A.炒溜爆蒸烤

B.煎炒溜爆炸

C.煎炒煮炖烤

D.炒煮炖焖蒸