试描述数据加密、身份验证、数字签名和消息摘要在网络安全中的作用，这些安全工具能对付哪些安全威胁？

民间有一种说法：“买卖不成仁义在。”请运用合同法的基本原则和合同法的其他有关理论对该说法加以辨析。