参考答案：

是耕地分区轮作法，盛行于中世纪欧洲国家。两圃制耕地通常分为两块，每年一块耕作，一块休耕，逐年调换，以保地力，作物也实行轮种。随着生产技术的进步，两圃制逐渐被三圃制取代，三圃制亦称为三区轮作。耕地分三块，每年一块休耕，两块分种夏季作物或冬季作物，作物也在各块轮种。由于土地，气候等条件不同，有的地区两圃制和三圃制同时存在。