投入蒸汽推动时,开启对空排汽门是为了排除炉内的氧。
参考答案:错
解析:投入蒸汽推动时,开启对空排汽门是为了保证炉内不起压。
可能引起食物中毒的细菌有()。
A.伤寒沙门菌
B.金黄色葡萄球菌
C.猪霍乱沙门菌
D.变形杆菌
E.肠炎沙门菌
简述Ames试验标准菌株的生物学特性鉴定标准。