认真阅读、梳理“给定资料”，简要概括目前我国在水源地保护工作中存在的主要问题。
要求：分条表述，内容全面；不超过300宁。

脂肪自动氧化过程可分为三个阶段，既（）、（）和终止期，三者之间并无明显分界线。