鸡蛋中的（），能使泡夫制品变得柔软、光滑。
A、蛋黄的乳化性
B、蛋白的起泡性
C、蛋白的热凝固性
D、蛋黄的疏水性
参考答案：A
根据句意和首字母，完成单词。
1. This T-shirt is twenty d______.
2. What c______ are your shoes?
3. When is Lucy's b______?
4. There are t______ months in a year.
5. Tom l______ like his father.
在冬季调制温水面团时，水温应掌握在（）。
A、50℃
B、50℃以上
C、50℃以下
D、50℃左右
