参考答案：

从颜色上，斜长石常为灰白色，石英为无色或白色及其它颜色；从形态上，斜长石常为长板条状，石英为他形粒状；从硬度上，石英>斜长石；从光泽上，斜长石常为玻璃光泽，石英为油脂光泽。