“葱烧海参”的烹调需在炒锅内加入高汤、葱段、姜块、盐、绍酒、（）及海参。

A、辣椒水

B、花椒水

C、辣椒粉

D、花椒粉

主要与获得性膜粘蛋白中富脯酸结合，阻止细菌附着的物质是

A．五倍子
B．茶多酚
C．甲壳素类
D．氯己定
E．酶类