蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）

A．表现消化率 

B．利用率 

C．蛋白质含量 

D．净利用率

水泥混凝土试配强度计算涉及那些因素（）。

A.混凝土设计强度等级；

B.水泥强度等级；

C.施工水平；

D.强度保证率。