参考答案：

落料是指利用冲裁取得一定外形的制件或坯料的冲压方法，被冲下的部分为成品，周边是废料；冲孔是将冲压坯内的材料以封闭的轮廓分离开来，得到带孔制件的一种冲压方法，被冲下的部分为废料，而周边形成的孔是成品。