餐厅卫生包括日常性清洁卫生和（）两个方面。
A、食品卫生
B、餐厅进食条件卫生
C、地面卫生
D、桌面卫生
参考答案：B
癞皮症是由于缺乏（ ）。
A．维生素PP
B．维生素B1
C．维生素B2
D．维生素A
食品添加剂使用时应符合（）
A、不应对人体产生任何健康危害
B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
D、以上全都对
