在软质面包烘烤过程中，要经常打开烤箱门，让部分水蒸气逸出。
参考答案：错
定量喷射就是要求柴油机的喷射系统应根据柴油机负荷的变化及时地、准确地调节喷油量。
图中（）是扬旗换色器的符号。
（A）是灯架的符号
（B）是光扉的符号
（C）是卷帘换色器的符号
（D）是扬旗换色器的符号
