制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤后产品的质量。
参考答案：对
下列除哪项外，均为肾虚的症状
A．腰膝酸软
B．耳鸣耳聋
C．牙齿动摇
D．尿频急痛
E．阳痿遗泄
胰腺的泡心细胞是一种：（）。
A.有收缩功能的细胞
B.脱落的腺细胞
C.有吞噬功能的细胞
D.闰管上皮细胞
E.从血管渗出的白细胞
