问题 单项选择题

烘烤意大利杏仁巧克力排时,如果发现制品面部已微上色,则应()。

A、减小上火

B、同时减小上火和底火

C、关掉上火,并在表面盖上一层锡纸

D、关掉上火,并在底部加垫一个烤盘

答案

参考答案:C

判断题
多项选择题