答案：A

题目分析：图中1是家兔的门齿，作用是切断食物，故A选项正确；门齿的作用不是磨碎食物，故B选项错误；门齿的作用不是撕裂食物，故C选项错误；门齿的作用更不是吞咽食物，故D选项错误。