问题 单项选择题

制作软质面包的面粉在使用前要过罗,下列不属于面粉过罗的目的的是()。

A、除去杂质

B、使面粉形成松散细腻的微粒

C、降低面粉的温度

D、带入一定量的空气,有利于酵母菌的生长繁殖,促进在团发酵

答案

参考答案:C

单项选择题 A1型题
判断题