在DNA的析出与鉴定实验中，可以将DNA滤液放在60～70℃的恒温水浴箱中保温10～15min，这样处理的目的是[ ]

A．利用DNA对高温的耐受性，长期保存DNA

B．利用DNA在NaCl溶液中的溶解度受温度影响，使DNA析出

C．利用DNA和蛋白质对高温的耐受性不同，使蛋白质变性，从而与DNA分离

D．利用蛋白质对高温的耐受性比DNA强，使DNA和蛋白质分离

我们常把（）作为农产品后熟和衰老的分界。