参考答案：

在启动过程中凝汽器真空是由真空泵将凝汽器内大量空气抽出而形成的；在正常运行中，凝汽器真空的形成是由于汽轮机排汽在凝汽器内骤然凝结成水时其比容急剧缩小而形成的。