打开Word应用程序主窗口，若窗口中没有“格式”工具栏，应从（）菜单中打开。

A.格式

B.视图

C.文件

D.编辑

表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的（），另一部分则是易溶于水的亲水基团。