如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤，烘烤出来的面包一般_爱下问搜题

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问题单项选择题

如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤，烘烤出来的面包一般不会是（）。

A、体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密

B、体积小，内部组织疏松，顶部形成硬壳

C、体积大，内部组织细密，顶部形成硬壳

D、体积大，内部组织疏松、柔软

答案

参考答案：D

单项选择题

人类血红蛋白的珠蛋白肽链有几条，命名为（）

A.5条，分别命名为：α、β、γ、δ、ε链

B.6条，分别命名为：α、β、γ、δ、ε、ζ链

C.4条，分别命名为：α、β、γ、δ链

D.7条，分别命名为：α、β、γ、δ、ε、ζ、η链

E.3条，分别命名为：α、β、γ链

单项选择题

急诊患者抗菌药物处方比例不超过（）。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%