蛋白质和多肽是由不同种类和不同数量的氨基酸通过肽键连接而成。这类生物活性物质的碘（I）标记主要是通过下列哪种完成标记（）。

A.自由基反应

B.亲核取代

C.亲核加成

D.亲电取代

E.复分解反应