评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（）.A.组胺 B.K值 C._爱下问搜题

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问题单项选择题

评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（）.

A.组胺

B.K值

C.PH

D.挥发性盐基总氮

E.三甲胺

答案

参考答案：E

单项选择题

刺激小肠粘膜释放胆囊收缩素的最强物质是（）。

A.盐酸

B.蛋白质分解产物

C.脂酸钠

D.脂肪

E.糖类

问答题简答题

在进行定量荧光分析操作时应做好哪些安全工作？