水冷却后，除了会凝固成冰晶体外，还会形成玻璃态。它是由液态水急速冷却到—108⁰C时形成的，玻璃态的水与普通液态水的密度相同。下列说法正确的是（  ）

A．水由液态变为玻璃态，体积减小

B．水由液态变为玻璃态，体积膨胀

C．水由液态变为玻璃态是物理变化

D．水由液态变为玻璃态是化学变化

适用于提取贵重药材、毒性药材、有效成分含量较低的药材；但不适用于新鲜的及容易膨胀的药材、无组织结构的药材（）

A.浸渍法

B.回流法

C.水蒸气蒸馏法

D.煎煮法

E.渗漉法