如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在通过人体消化道过程中被消化的情况。根据这个曲线图判断，以下错误的是

A．在消化道中最早开始被消化的营养成分是淀粉

B．器官甲就是胃，成分Y就是蛋白质

C．成分Z在乙器官减少的原因是胆汁中的酶使它被消化

D．乙器官是小肠，小肠是消化食物各种成分的最主要场所

各种外来化合物的接触特点

环境污染物的接触特点是（）。