焦炉烘炉加减烘炉燃料时，温度达不到要求，可以用烟道吸力来调节温度高低。
参考答案：错
食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是[ ]
A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品
B．用工业食盐腌制泡菜
C．牛奶经工业发酵后得到酸奶
D．食用霉变的大米、花生
制剂中含有哪种物质时能增强细菌的抗热性
A．氮源
B．蛋白质
C．水分
D．无机盐
E．矿物质
