食物是人类赖以生存的物质基础，食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养物质称为营养素．回答下列问题：

（1）人体需要的营养素主要有糖类、蛋白质、维生素、水、______和______．

（2）下列病患是由于缺乏维生素引起的是______

A．夜盲症             B．佝偻病            C．坏血病

（3）往KMnO₄溶液中滴入维生素C溶液，KMnO₄溶液褪色说明维生素C具有______ 性

（4）有关维生素C说法不正确的是

A．蔬菜应先洗后切                    B．蔬菜应慢火慢煮

C．维生素C可使溴水褪色               D．维生素C可用食品添加剂．

运用概念、原理、定理、公式等解决实际问题，属于哪种类型的学习？（）

A.智慧技能

B.认知策略

C.言语信息

D.态度